Viticulture traditionnelle depuis 3 générations,
raisonnée avec enherbement de l'inter-rang.
- Vin de Touraine
Azay-le-Rideau, blanc : sec, demi-sec ou moelleux
issue du Chenin.
- Vin de Touraine Azay-le-Rideau, rosé issue du cépage
Grolleau
- Touraine rouge, issue soit du Gamay ou du Cabernet
Franc ou du Côt
- Méthode traditionnelle blanc et rosé
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